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匿名 2021-08-19 17:55
厨房与餐厅完全隔开,这种封闭式厨房与餐厅隔断可以彻底保证油烟的外泄,保证了餐厅和客厅的空气不受污染。这种隔断适合中式厨房与餐厅。封闭式厨房与餐厅隔断设计关注事项
(1)通光性:封闭式厨房与餐厅的隔断设计要考量厨房的采光性能,由于封闭式厨房隔断将厨房的空间隔开,厨房的空间被局限,采光范围变小了。
(2)空间的布局:厨房与餐厅用隔断墙或者隔断门隔开,在空间上变小了,目的是防止拥挤,设计师在设计厨房时要计算好厨房的合理面积。
(3)空气的新鲜:封闭式厨房与室内以隔断墙彻底隔断,排气和空气不新鲜,厨房又是一个油烟比较重的地方,在设计时要计算好吸油烟机的功能和厨房窗户的大小。
匿名 2021-08-19 18:32
新中式餐厅设计时,新中式餐厅可做成封闭式的,这样能将油烟尽量集中一处,符合中国人的烹调习惯;餐厅则可以做成开放式的,无论是家人聊天还是朋友聚会,开放式厨房是一个理想场所。同一个时间段里,开放式餐厅的空间通常与餐厅相连,这样餐厅的活动范围就扩大了,通过设计手法还可以巧妙地将它和客厅、卧室、浴室等空间有机结合起来。新中式餐厅设计既适应了中式烹调的要求,又具有西式的美感,既保持了原有的生活习惯又能让业主享受到别样的生活方式。中西结合的新中式餐厅设计是将来餐厅设计的趋势。除此之外,在新中式餐厅设计时还应善于借景。开窗大、采光好的餐厅通常连着花园,设计时可以考量将景观最大程度地融入室内,让业主在使用餐厅空间时放松心情,快乐烹调。
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