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3条回答

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  匿名 最佳答案

  1.通风量的计算
  机械通风的换气量应通过热平衡计算求利，其计算公式：
  L=Q/0.337(tp-ti) 
  （1）
  式中，L－－必须的通风量、m3/h；
  tp－－室内排风计算温度，可采用下列数值：夏季35摄氏度，冬季15摄氏度；
  ti－－室内通风计算温度，摄氏度；
  Q－－厨房内的总发热量（显热），W；
  Q＝Q1＋Q2＋Q3＋Q4 
  （2）
  式中，Q1－－厨房设备散热量，按工艺提供数据计算，如无资料时，可参考文献；
  Q2－－操作人员散热量，W；
  Q3－－照明灯具散热量，W；
  Q4－－室内外围护结构的冷负荷，W。
  2.局部排风量
  局部排风量按排风罩面的吸入风速计算，其最小排风量为L＝2000P·H
  式中，L－－排风罩排风量，m3/L；
  P－－罩子的长度（靠墙的边长不计），m；
  H－－罩口至灶面的距离，m。
  3.厨房通风量估算
  在总结工程设计及使用的基础上，设计人员可按如下通风次数进行估算：
  中餐厨房 n＝40-50h-1；
  西餐厨房 n＝30-40h-1；
  在估算出的通风量中，局部排风量按65％考虑，全面排风量按35％考虑。
  希望以上资料能帮助到你。望采纳。

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  匿名 2021-08-21 07:56

  厨房排油烟一般按照炉头和烟罩投影面积计算排风量。
  按炉头的话，一般是2500~3000m?/h一个炉头计算；按烟罩投影面积的话，按照0.5~0.8m/s的投影面风速计算。算出来较大的那个排风量就是你要的设计排风量。
  利用设计排风量计算管道的截面尺寸和选用风机。
  风管的管内风速一般取10~12m/s计算。
  以上信息仅供参考，希望能帮到你。

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  匿名 2021-08-21 08:14

  很简单的，排烟风量的计算：
  　　
  1.担负一个或两个防烟分区排烟时，应按该部分总面积每平方米不小于60m?/h计算，但排烟风机的最小排烟风量不应小于7200m?/h；
  　　
  2.担负三个或三个以上防烟分区排烟时，应按其中最大防烟分区面积每平方米不小于120m?/h计算。

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