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3条回答

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  匿名 最佳答案

  餐厅整体厨房设计： 1.首先餐厅厨房的装修通风一定要好，厨房油烟大，就算有抽油烟机但是也不能保证油烟能被彻底抽出，所以通风性很重要，饭店厨房装修地面也不容忽视，瓷砖切忌要防滑，这样才能保证安全性。 2.还要提一下厨房的灯光，灯管选择不要太花哨，实用还是最重要的，案板上最好要配有明亮的灯光，精细的刀工需要足够的灯光，这样才配菜的时候也能看得清楚，保证卫生，如果是大的饭店最好配置备案间，这样方便传菜员和厨师的沟通，而且还能保证厨房的私密性。 3. 厨房案台在材质的选择上也要注意，饭店厨房装修材质就不要像家用厨房那样细致，我们要求的主要是实用性。案台材质选择不锈钢的为最好，坚固性有保证，而且卫生还能够轻而易举的打扫，除了这些厨房用水也要计划好，管道如何牵连这些都是你需要考虑的问题。对于油烟机最好买大功率的，厨房油烟大，所以要保证油烟即使的排除。

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  匿名 2021-08-21 07:49

  现在一般都是整体厨房，都有整体橱柜的。钱多的可以去大的家居店 工薪阶层，去建材市场找橱柜加工的，能优惠的多。但属于杂牌厨房怎么装修，这得具体看看你家是什么风格的 厨房切忌堆放太多的杂物?？梢栽诔康牡孛婧偷豕裰洌沧耙恍┛捎糜谑漳晌锲返那矫娌慵?。这样，一些小型的用具都可以放在上面。另外，在冰箱的上方可以安装吊柜，这样 既增添了厨房存放空间，达到的效果也是非常不错的。

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  匿名 2021-08-21 09:28

  饭店整体厨房该怎么去设计： 1、厨房设计布局：是根据餐饮企业经营需要，对厨房各功能所需面积进行分配、所需区域进行定位，进而对各区域、各岗位所需设备进行配置的统筹计划、安排工作。 2、厨房设计布局的意义： ①厨房设计布局决定厨房建设投资。 ②厨房设计布局是保证厨房生产特定风味的前提。 ③厨房设计布局直接影响出口速度和质量。 ④厨房设计布局决定厨房员工工作环境。 ⑤厨房设计布局是提供顾客良好就餐环境的基础。 

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